晩ご飯– tag –

可愛らしい花付きのルッコラ 道の駅で見付けた、花付きのルッコラ。 多くはまだ蕾だけれど、何個か白い可憐な花を咲かせている。 珍しいので早速購入。 家に帰り、水を張ったボウルに放つ。 ルッコラ特有の芳ばしい香りが立ち上がる。 その夜、同じく道の...

カレーがメインの晩ご飯 昨日の晩ご飯。 メインは鹿挽肉のカレー。 カレーは水を使わず、トマトソースをベースにした。 茹で卵も丁度よい半熟になり、嬉しい。 他はカボチャのオーブン焼き、ケールと平茸のオイル蒸し、ラッキョウ。 久々に購入したラッキ...

昨日の晩ご飯は熱々ドリア 朝から雪景色となった昨日。 日中は少し陽射しがあったものの、夜はまた冷え込みが激しくなった。 そこで、晩ご飯はオーブンを使った熱々シーフードドリアに。 鍋で玉ねぎなどの野菜を炒め、シーフードミックスを投入。 水を加え...

味気なく感じた晩ご飯 昨日午前中、鼻の手術を受けた夫。 （なにやら曲がっている骨を削るとか切るとか…聞いているだけで痛そうな） 日帰り手術で無事に午後帰宅したのだが、体力の消耗でその後ずっと寝ていた。 痛みがあり、鼻も詰まっているので（ガーゼ...

ネギと豆腐を使ったおかず すっかり我が家の定番となった、このおかず。 細かく刻んだネギをゴマ油で炒め、木綿豆腐の上へ。 そして食べる時にポン酢をかける、というもの。 一番最初に食べたのは、夫がネットで見付けたレシピをアレンジして作ったもの。 ...

夫が作った、ある日の晩ご飯 夫が作った、ある日の晩ご飯。 メニューは、豚しゃぶサラダ、ジャコネギ豆腐、ネギトロ、もち麦ご飯、ネギと豆腐のお味噌汁。 豚しゃぶサラダは、ルッコラ、ケール、三つ葉入り。 ドレッシングは、ポン酢、ゴマ油、塩。（だっ...

一人で食べる、テキトー晩ご飯 夫が呑みに出掛けて居ない夜。 久々に一人の晩ご飯。 メニューは味噌雑炊、ジャコネギ豆腐、レタスのサラダ。 味噌雑炊は、一人で食べる晩ご飯の定番。 一人用の土鍋はこの時くらいしか活躍しないのだが、大切な鍋。 雑炊は...

夫が作った晩ご飯、この日は焼きそばがメイン ある日、夫が作った晩ご飯。 メニューは焼きそば、ツナとベビーリーフのサラダ、ジャコネギ豆腐 茄子の醤油焼き、舞茸のお味噌汁。 この日は、朝から焼きそば！とメニューを宣言していたので こちらも今晩は焼...

夫が挑んだ、レバニラ炒め ある日の晩ご飯。 この日は夫が晩ご飯担当。 メインはレバニラ炒め。 我が家では初登場となる、レバー。 本来なら豚のレバーを使うのかもしれないが、今回は手に入らなかったので 鶏レバーを使用。 レバニラ炒めのレシピを散々ネ...

夫が餃子を焼きたい、食べたいというので しばらく前から、餃子を焼きたい、食べたいと 時々発作のように発言していた夫。 夫が晩ご飯を作る日が、週二回あるのだが 今週こそついに餃子に手を出すのかと、晩ご飯担当の朝に聞いてみた。 すると、メニューを...