レーズンパン– tag –

微量イーストで作ったレーズンパン 度々焼いているレーズンパン。 今回もまた微量イーストで登場。 生地にメープルシロップと牛乳を加え、ほんのりとした甘さと芳ばしさを出した。 焼き上がりは重厚なふかふかさ。 噛み締めればレーズンの果肉がジュっとほ...

牛乳とメープルシロップを使ったレーズンパン 先日焼いた、レーズンパン。 生地に牛乳とメープルシロップを加えたら ふっくら、やさしい甘さのパンになった。 レーズンがごろごろと散らばった生地。 噛み締める度にレーズンの果汁がジュワッと広がる。 生...