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落ち着かない猫の為のベッド コタツ布団を外しところ、定位置がなくなり右往左往していた猫。 （去年までは籐のかごに入っていたのだけど、今年はなかなか使ってくれない） しばらく私の掛け布団をねぐらにしていたのだけど、珍しく3日連続で粗相をしたの...

着々と進める、引っ越し準備 今日は我が家の休日…ではないけれど 引っ越しの準備を進めるため、千葉の家へ向かう。 来週に迫る引っ越し。 当日は引っ越し業者の方に運んでもらうのだが 事前に運んでおきたいものなどを適当に箱に詰め、持って行く。 最近、...

今日のお昼は全粒粉のパン 今日のお昼ご飯は、近所のパン屋さんで購入した全粒粉のパン。 ミニ食パンのような形のハーフ分。 小さいように見えるけれど、ずっしりとした重さを感じる。 （砂糖不使用の生地だそう） スライスすると、クラストはパリッと、ク...

自家製酵母、サワードウを使ったパン 今回もサワードウを使用したパン。 引越し前に冷蔵庫のチーズを消費しなくては…と、またチーズ巻き込む。 それでも、いつもと違った香りを出したい！ というわけで、今回はキャラウェイを生地に加えてみた。 発酵も順...

コタツ布団が外され、居場所に困った猫 夏のような暑さで、ついにコタツ布団を外すことになった。 寒い季節はずっとコタツの中をねぐらにしていた猫。 どこで寛ごうかと、最近はいろいろ居場所を変えている。 午前中は出窓で熟睡していることが多い。 かな...

自家製酵母、サワードウで作ったカンパーニュ 今回もサワードウを使って焼いた、カンパーニュ。 先日食べた、パン屋さんのカンパーニュはとても美味しかったけれど 自分で焼いたものだってなかなか…と言いたい。 まだまだ足元にも及ばない自家製カンパーニ...

久々に近所のパン屋さんで購入したカンパーニュ ある日のお昼ご飯、近所のパン屋さんで購入したカンパーニュ。 カンパーニュは自分で焼いたものばかり食べていたので パン屋さんのカンパーニュは久しぶり。 大きなカンパーニュをハーフで買ったのだけど 買...

自家製酵母、サワードウを使ったパン 今回も自家製酵母、サワードウを使って焼いたパン。 生地に白ゴマとローズマリーを加え、チーズを巻き込んでみた。 サワードウスターターから、今回使うパン種を起こす。 大体2時間程で2倍の嵩になる。 最近は極端に酸...

昨日に引き続き、千葉の家へ 昨日に引き続き、今日も千葉の家へ。（移住準備中） 昨日とは打って変わり、今日は晴天。 と、張り切って出掛けたものの、アクアラインに入る手前で渋滞。 事故渋滞だったらしいけれど、思ったほど時間は掛からず アクアライン...

曇り空の下、千葉の家へ 今月末に迫る引っ越し。 いろいろ準備しなくては！と今週も千葉の家へ出掛ける。（移住準備中） 今日はあいにくの曇り空。 体感的には少し肌寒い。 家に着いたら先ずはお昼ご飯。 今日は自家製チーズパンとコーヒー。 2階の温かい...