シロップ煮で崩れた栗を使ったケーキ 先日作った、栗のシロップ煮。 ほとんどが煮崩れてしまい困ったけれど そのバラバラになった栗を使い、ケーキを焼くことにした。 参考にしたのは、下園昌江さんの本『果物を楽しむフランス菓子と保存食 』。 その中に...

道の駅で買った栗は、ぽろたんだった… 去年作れなかった栗の渋皮煮を、今年こそは！と心に決めていた。 先日、道の駅で粒が大ききくコロンとした栗を見付け いいねえ…なんて、ほくほくした気持ちで購入し帰って来た。 その栗の袋には『ぽろたん』と書かれ...

昨日までとは打って変わり、涼しい一日 今日は朝から涼しい一日。 熱いコーヒーが今まで以上に美味しく感じられる。 午前中は、道の駅まで自転車で買い物に。 ついでに花の苗なども見て来たけれど、結局何も買わず。 今一番気になっているのは秋名菊だけど...

9月半ばを過ぎても暑い… 今日の午前中は自転車で道の駅まで買い物に。 そして午後は鎌で草刈り。 機械を使ってグングン草を刈るのもいいけれど 鎌を使ってザッ、ザッ、ザッ、と刈るのも好き。 時々草むらから大きなエンマコオロギが出てきて ドキッとさせ...

新しく出来たナリタヤへ行く 今日は我が家の休日。 先週から行こうと決めていた、八街市の『スーパーナリタヤ』へ行くことにした。 ナリタヤは我が家のお気に入りスーパー。 家から近い所にも店舗はあるのだが、八街市の店舗は9月6日にオープンしたばかり...

ふっくらフォカッチャで作るサンドウィッチ ふっくら焼けたオリーブとローズマリー入りのフォカッチャで 今日はサンドウィッチを作った。 今回の生地はオリーブオイル、牛乳、ハチミツ入り。 フォカッチャに牛乳はどうなの？と思ったけれど 弾力が強く、ハ...

謎めく果物、ポポー 昨日、道の駅でポポーという果物を買ってみた。 名前は知っていたけれど、実物を見るのは初めてのポポー。 へえ～こんな感じなのか～、なんて思いながら帰って来た。 二個入りだったポポーだが、片方はかなり熟した状態。 とても柔らか...

お天気の急変、落ち着かない空模様 午前中から晴れ間→曇り→また晴れ間→雨が降りそうな雲。 なんて慌ただしくなっていた空。 午後二時ごろ、ついにザーッと強い雨が降り、その後また晴れた。 ころころと変化する空。 それでも雨がずっと降り続くことはなく ...

ミルキーでモッチリな食パン また食パンを焼いた。 今回は生地に牛乳を加えたもの。 牛乳は『古谷乳業』のフルヤ牛乳。 千葉県産生乳限定の牛乳。 これがなかなか美味しくて、スープを作る時にも使っている。 そんな牛乳を加えて作った生地は、スベスベ、...

道の駅でまたイチジクを買った 昨日、道の駅でまたイチジクを買ってしまった。 今回は白イチジク、バナーネという品種。 皮は熟しても緑色のまま、そして皮ごと食べられる。 昨日は生産者のおじさんに試食を勧められ、美味しくて そのまま購入となった。 ...