雨の土曜日、ついに渋皮煮に着手することにした 今日は朝から雨の始まり。 一日降ったり止んだりの予報。 庭での作業はなにも出来なさそうなので、こんな日には…と 先日購入した栗を使い、渋皮煮を作ることにした。 初めて作る、渋皮煮。 ネットや本で作り...

やっと新しい住まいに慣れてきた猫 引っ越して来てから、4ヶ月が経過。 我が家の猫は、やっと新しい住まいに慣れてきた様子。 少し前までは怖くて外なんか見たくない！という態度だったのに 最近、デッキにつながる窓から時々庭を眺めるようになった。 飛...

先日買ったバナーネで、早速ジャムを作った 先日購入した、白イチジクのバナーネ。 そのまま食べても美味しいけれど、やっぱりジャムも気になるので 作ってみることにした。 今回もイチジクの重さに対し、50％の砂糖を使う。 使った砂糖は、島ざらめ。 そ...

近所を飛び出し、遠くの直売所までドライブ 昨日は我が家の休日。 雲は多めだけれど、日が射すとまだ暑さを感じる陽気。 そんな中、久々に君津方面へ向かうことにした。 目的地は『愛菜畑』という農産物直売所。 東京と千葉を行ったり来たりしている頃に、...

引っ越し4ヶ月目にして、やっとカーテンが… 引っ越して、4ヶ月目。 先日、ようやくカーテンの取り付けが終わった。 カーテンレールの取り付けは、1ヶ月ほど前に終わっていたのだけど そこからのカーテン選びに手こずった。 我が家の窓は規格のものではない...

イチジクジャムの果肉を使ったケーキ 先日作ったイチジクのジャムを使い、ケーキを焼いた。 レシピは、これも先日作った「栗とクルミのケーキ」をアレンジしたもの。 ジャムは果肉がゴロゴロと残るタイプになったので その果肉だけを取り出し、ケーキの生...

今年もイチジクのジャムを作った 千葉県長生郡長柄町にある、『ながら太陽ファーム』で購入したイチジク。 なんと92歳のおじいちゃんが作ったというイチジク。 去年買って食べたものが美味しかったので、今年も迷わず購入。 食べてみると、実がしっかりし...

シロップ煮で崩れた栗を使ったケーキ 先日作った、栗のシロップ煮。 ほとんどが煮崩れてしまい困ったけれど そのバラバラになった栗を使い、ケーキを焼くことにした。 参考にしたのは、下園昌江さんの本『果物を楽しむフランス菓子と保存食 』。 その中に...

道の駅で買った栗は、ぽろたんだった… 去年作れなかった栗の渋皮煮を、今年こそは！と心に決めていた。 先日、道の駅で粒が大ききくコロンとした栗を見付け いいねえ…なんて、ほくほくした気持ちで購入し帰って来た。 その栗の袋には『ぽろたん』と書かれ...

昨日までとは打って変わり、涼しい一日 今日は朝から涼しい一日。 熱いコーヒーが今まで以上に美味しく感じられる。 午前中は、道の駅まで自転車で買い物に。 ついでに花の苗なども見て来たけれど、結局何も買わず。 今一番気になっているのは秋名菊だけど...