先日の晩ご飯。 初めて作った、カルボナーラ。 初めてなのに、パスタはフジッリ。 （間に合わせが無かったので、冒険しました。）   そもそも夫が作るはずだった、カルボナーラ。 ここに至るまでに長い話があるのですが、結局は私が作ることになりました。...

甘酸っぱいドライクランベリーと、カシューナッツを入れたパン。   クランベリーの爽やかな甘さと、香ばしさの奥に隠れる、カシューナッツの甘さ。 決して目立つことのない甘さですが、しっかりとパンの風味を引き立ててくれました。   生地は、スペルト全...

材料も少なく、工程も少ない。 それなのに、みっしりとしたチョコレートの美味しさを、しっかり感じるケーキ。   簡単すぎて、本当にこれでケーキが出来るの？と不安になりましたが、 ちゃんと焼き上げることが出来ました。   小麦粉を使わない、グルテン...

ガス衣類乾燥機、乾太くん。   今年買った物の中では、かなり大きな買い物。 そう、かなり大きな買い物でしたが…今は買ってよかったと、100%の満足！ もう乾太くん無しの生活が想像できない程、便利に使わせていただいてます。   近年、雨の降る日が続いた...

最近夢中になっているカシューナッツ、そしてスパイス。 一緒に入れたら美味しいのでは…？ というわけで、パンを焼いてみました。   生地は、スペルト全粒粉とスム・レラT70を各20％、 ヨーグルトとメープルシロップも配合しました。   スパイスの風味にコ...

                                                                                                   

小豆とバター。 合わないはずがない！というわけで、ケーキを焼いてみました。   小豆は市販の蒸し小豆を。 残っていたキルシュを加えたら、香り高く、 やさしい味わいのケーキになりました。   《材料》（17㎝のパウンド型使用） バター　70g メープルシ...

今夜の晩ご飯はトマト鍋。 あ！お米を炊くのは止めて、パンを買いに行こう！と思い立つ。   いそいそとパン屋へ急ぐ午後。   パンはシニフィアンシニフィエのチャバタ。 バゲットでもカンパーニュでもなく、黄身がかったこの色に魅かれて決めた。   食べて...

冷え性を改善するため、数年前の約1年間ほど、靴下の重ね履きを続けていた。 夏も含め一年中。日中も就寝時も常に。   しかし、常に足が靴下に包まれている状態というのは、どうなんだろう？ と疑問に思い、いつの間にか履かなくなった。   今は就寝時は素...