あぁ…長かったような、短かったような。 明日は引っ越し。   夫婦で、そして猫を連れての引っ越しは初めて。 猫、一番不安な部分。   ちゃんとキャリーに入ってくれるだろうか、 新しい家でどんな様子を見せるだろうか。 心配してもしょうがないのだが、つ...

遂に明後日、引っ越し。   空になった冷凍庫の奥に、ぽつねんとアイスが一つ。   あぁ、去年の年末辺りに買ったな…。 一つしかないし…夫に黙って一人で食べちゃおう。 期間限定、ラムレーズン。   この家に暮らすのも、残り二日。 しみじみしながらアイス...

                                                     

スペルト全粒粉を30％使ったカンパーニュ。 前回のほんわかしたカンパーニュと違い、粉の風味がしっかり、 力強く表現されたカンパーニュになりました。   クラムの色も茶の色味が強く、味の濃さが出ています。 食感は滑らかとは言えませんが、そのぶん粉...

見惚れる程に美しい緑。 深く深く沈んでいくような色合いに、思わずうっとりしてしまう。   今回は、大好きな抹茶をスコーンに。 チョコレートとクルミも加え、甘さと香ばしさをプラス。 いつものスコーンに抹茶のほのかな苦みが加わり、背筋がピッと伸び...

                                                     

引っ越しまであと数日。 頭の中がいろんなことで混乱模様。 あたふた感が止まらない…。   さて、今回は戸建てから賃貸への引っ越し。 今の家は引っ越し後、取り壊されることが決まっている。   引っ越し日まであとわずか。 迷いに迷ったがいつも通り、お風...

先日作った、具沢山のフォカッチャ。 美味しいけれど、フォカッチャはシンプルなものがやっぱり好き…。 という訳で、もう一度挑戦してみました。   生地には、いつの間にかドライになっていたタイムの葉を入れて。 あとはオリーブオイルを加え、シンプルに...

先日作った、カルピスバターのケーキ。 美味しかったけれど、もうひと手間何かを加えたい。   そこで、冷蔵庫に鎮座していたバニラビーンズを最後に加えてみました。   焼き上がったケーキは何とも言えず、美味しそうな香りを湛えたケーキに。 食べてみる...