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先日買ってみた「COCONO」という、ココナッツヨーグルト。 日本製、100%植物性のココナッツヨーグルト。   豆乳ヨーグルトは頻繁に食べたり、お菓子に使ったりするけれど、 ココナッツヨーグルトは初めて。 シンプルな瓶のパッケージと、シンプルな原材料...

今日は午後から美容室へ行く予定。 なので、午前中に昨日仕込んだカンパーニュを焼く。 （材料と工程は下方に記載しています）   白く、ポテッとした印象の生地は、冷蔵庫の中でしっかり発酵が進んでいた。 レーズン酵母の元種は、発酵力が強いのか🤔   元...

昨日からビュービューと風が強い。 シーツやカーペットを洗ったのだけど、ベランダに干すと飛んでいきそう…。 今日は大きな洗濯物を抱え、屋上へ向かう。   今住んでいるマンションは、屋上に共同の洗濯物干し場があり、とても便利。 今日は皆さん洗濯モー...

今日は我が家の休日。 六本木のインテリアショップへ買い物に行く。   さて、どう行くか？ 駅までこの炎天下を歩くのは厳しい。 それならバスで駅まで行くか。 なんだかつまらないな🤔 ん…そういえば！東京タワー周辺まで行くバスがあったよね？ あった、...

暑さが和らいだ日々も束の間。 今日は暑くなりそうな予感。   家でダラダラしていたい…📺 そんな気持ちをなんとか追っ払って、午前中はランニングへ。   一旦外へ出てしまえば、気持ちは前向き。 走るか！という気力が湧いてくる。 ちょっと暑いのも少し暑...

何も予定のない日曜日。 今日はパンも焼かないし、お菓子も作らない。   午前中は猫のおやつを買いに行ったり（ちゅるビーを買いました）。 酒屋へスパークリングワインを買いに行ったり。   スパークリングワインは気に入ったものを再び買いに行ったのだ...

午前中、てくてく歩き、少し離れたパン屋さんへ。   初めて訪れたお店。 外に2人並んでいて、一瞬どうしよう…という迷いが出るが、せっかく来たんだし、 炎天下でもないから、と並ぶことに決める。 入ってみると、店内には美味しそうなお総菜パンや甘いパ...

午前中、ランニング。 帰宅後、お昼は昨日焼いたレーズン酵母のカンパーニュ。   クラムはふっくら、柔らかい。 レーズン酵母の影響か、いつもよりシックな色合いになっていた。   発酵バターをのせたら、茶色がかったクラムにバターの黄色が眩く、 思わず...

午前中、ポツポツ雨、雷が小さくゴロゴロ鳴っている中、 これから晴れてくるはずという期待を持ってランニングに出る。   しかし、というか案の定、途中から強まる雨。 そのうち強まるを通り越し、案の定、ドシャ降りの状態に😭 慌てて大きな木の下に逃げ...

午前中、買い物へ。 道を歩くだけで、汗が噴き出て止まらない。   ヘロヘロになりながら、富澤商店で粉糖、黒糖を購入。 何だか急に黒糖を使ったお菓子を作りたくなった。 夏だからか。 数年前も黒糖にはまり、いつも塊を齧りながらコーヒーを飲んでいた。...