日記– category –
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11月28日(火) 日記『千葉の家へ、ご近所散歩』
昨日に続き、今日も千葉の家へ行く。 家へ着いたら、また道の駅で買ったお弁当を食べ、早速庭作業。 今日も土を耕す。 土を耕す… なんとなく今日はこの作業にも飽き コーヒーで休憩した後、夫と近所を散歩することにした... -
11月27日(月) 日記『千葉の家へ、温かいストーブ』
今週も千葉の家へ。 千葉の家へ着いたら、室内は12℃。 これは寒い…。 しかし、今日は強い味方がいる。 リンナイのガス赤外線ストーブ。 先週辺りから寒くなったので、千葉の家にも必要だろうと用意したもの。 さっそく... -
11月26日(日) 日記『イチジクの赤ワイン煮』
以前、ドライプルーンを赤ワイン煮にしたものが とても美味しかったので、今回はドライイチジクで作ってみた。 大振りのイチジクを赤ワイン、粗糖、レモン そしてたっぷりのスパイスでコトコト煮込む。 台所中、赤ワインの香りに浸... -
11月25日(土) 日記『ケフィアとレーズンのスコーン』
最近になり、また作り始めたケフィア。 (寒い時期は温度管理に苦労するけれど…) 早速そのケフィアを使い、スコーンを作る。 今回は生地にレーズンを加え、焼く前にライ麦フレークを沢山まぶした。 温かなコクを秘めた香... -
11月24日(金) 日記『牛乳パン』
今日のお昼は、昨日焼いた牛乳パン。 牛乳と水を1:1で使い、栗のハチミツもほんの少しだけ加えてみた。 (今回は手捏ね) 焼き上がりは、ミルクの甘い香りに 栗の花を思わせる芳香が混ざっている。 目のしっかりとした生... -
11月23日(木) 日記『豚肉と大根のカレー』
今日は休日。 出掛ける用事もないので、夕方の早い時間から ゆっくりカレーを作ることにした。 メインの具は、昨日から塩を擦り込んでおいた豚肩ロース。 そして一本買いした大根。 先ずは、人参と香味野菜をフードプロセ... -
11月22日(水) 日記『ローズマリーのフォカッチャ』
日曜日の晩ご飯(11月19日)に食べた、ローズマリーのフォカッチャ。 フレッシュなハーブを手に入れると いそいそとフォカッチャが焼きたくなる。 今回もローズマリーを手にした時から、そわそわが始まり いそいそと生地を準... -
11月21日(火) 日記『千葉の家へ、ピザと渋滞』
今週も2日続けて千葉の家へ。 今日も、昨日食べたエビチリ弁当がないかと、道の駅に寄る。 夫の期待は外れ、エビチリ弁当はなかったものの 今日は珍しくピザがあったので買ってみる。 マルゲリータと、バジルソースのピザ。... -
11月20日(月) 日記『千葉の家へ、青い空』
今週も千葉の家へ。 途中の道の駅でお弁当を買い、今日もデッキにゴザを敷いて食べる。 お弁当は、エビチリ弁当。 毎回ご飯の上にのっている具が違うのだが、エビチリは初めて。 夫はエビチリをいたく気に入ったらしく 「次... -
11月19日(日) 日記『ズル休み…』
今日は活力の湧かない日。 こんな日は猫の写真で誤魔化して…休養日にする。 体力温存。 【晩ご飯記録】 ・蒸し野菜 (カブ、紫芋、人参、ミニトマト) ・カブの葉炒め (ゴマ油、塩) ・イタリアンパセリのオムレツ (無塩バター、塩、黒胡...