千葉– category –

昨日作ったジャムでクロスタータを焼いた 三連休の真ん中の日曜日。 朝からお天気が悪く、時には強い雨も。 そんな午後、どこかへ出掛ける予定もないので 昨日作ったスダチジャムを使い、クロスタータを焼くことにした。 レシピは細川亜衣さんの本『旅と料...

近所のおじいちゃんがまたスダチを持って来てくれた 秋の初めに緑色のスダチを持って来てくれた、近所のおじいちゃん。 そのおじいちゃんが、今度は完熟し黄色くなったスダチを また沢山持って来てくれた。 おじいちゃんのお勧めは、氷砂糖と一緒に漬けて...

久々の東京訪問 昨日、仕事で東京へ行くという夫の車に便乗し 引越し後初の東京へ行って来た。 半年ぶりにアクアラインを渡り、目指すは東京。 うっすらと見えるビル群を目の前に、ほほう…という気持ちになる。 お昼過ぎに東京着。（お昼は千葉で食べた） ...

夫が買って来てくれたケーキ 先日、夫が突然買って来てくれたケーキ。 一宮駅近くの『中村屋』のケーキ。 「なぎさサブレ―」が有名で、和菓子も洋菓子も売っている。 店構えが古風で、以前から気になっていた。 （ケーキの箱のガラが、これまた堪らない） ...

スダチシロップ完成！ 先日仕込んだスダチシロップがようやく完成。 先ずは、シロップとスダチの果肉を豆乳ヨーグルトにのせて食べる。 シロップはさっぱりと甘く、果肉はうっとりするような爽やかな芳香、 そしてとてもジューシーだった。 シロップはとも...

つづく焼き菓子作り また田中博子さんの本『焼きっぱなしがおいしいお菓子』を見ながら、お菓子を焼いた。 今回は冒頭にある、大きなフィナンシェ。 フィナンシェの生地をパウンド型で大きく焼くというレシピ。 フィナンシェ自体作ったことがないので、新...

ザクザク食感、塩の効いたクッキー 先日、また田中博子さんの本『焼きっぱなしがおいしいお菓子』を見ながら アルザスクッキーを焼いた。 このクッキーは型で抜いたり、形を整えたりしないところが美味しさの秘訣。 本当に？と少し不安になりながらも、大...

休日、海の方へドライブするつもりだったが… 昨日は我が家の休日。 前日から海の方へドライブ、お昼はカレイの唐揚げを食べる予定でいたのだけど 朝から猫がお腹を壊しているようで、具合が悪そう。 これは放っておけないと、急遽予定を変更することにした...

午後、大きな虹が出た 今日は午前中、晴れ間が広がり、気持ちのよいスタート。 ところが午後になると急に黒い雲が現れ、サーっと雨が降り出した。 その雨もいつの間にか止み、今度は空に大きな虹。 大きくて、濃い色合いの虹を見るのは久しぶり。 思わず写...

今日は冷え込んだ 今日は、この秋一番の冷え込みかと思う日。 そんな中、午後は庭で草むしり。 日が当たっている間はいいけれど、太陽が雲に隠れてしまうと 急に寒くなる。 そして風もある。 どんどん冷えてきそうなので、早目にウォーキングへ。（日課） ...