日記– category –

　　   　　   　　   　　   今週も千葉の家へ。   お昼のお弁当を買おうと、いつもの道の駅に寄ると… なんと今日は「伊勢海老弁当」が売っていた。 どういうことだ、謹賀新年だからか、それとも成人の日だから？ そんなことはいいとして、即買う。   伊...

　　   最近パンに塗っているバター。 昨年末に成城石井で購入した「イズニ―チャーニング発酵バターAOP」。   ノルマンディー産、チャーニング製法で作られたバター。 加塩タイプを食べているのだけど、使われている塩はゲラント産らしい。   爽やかで香り...

　　   　　   　　   年末年始の普段とは違う食事。 そんな食生活で乱れた腸内環境を整えようと 豆乳ヨーグルトを仕込む。   プレーンヨーグルトを少しと無調整の豆乳を混ぜる。（1:9くらいで） あとはヨーグルトメーカーにお任せ。 半日もあればヨーグル...

　　   　　   　　   　　   今日はフェンネルのタラッリを焼いた。   スペルト全粒粉を少し混ぜた、サクサクともザクザクとも言える食感。 そしてふんわり、華やかに香るフェンネル。   ポリポリ片手でつまめるところも大好きな、タラッリ。 今日は輪っ...

　　   三が日も過ぎ、今日から普段通りの生活。   年末年始で鈍った体に活を入れるべく、午前中はランニングへ。 顔に当たる風がひんやり、そして陽射しはポカポカ。 汗をかくと気持ちもスッキリする。   午後は家で細々としたことをしつつ なぜかとても...

              昨日、千葉の家へ行けなかったので、今日は再チャレンジ！ アクアラインは少しだけ渋滞したものの、昨日より車もまだ少なく 無事に千葉の家へ着くことが出来た。   今日は道の駅がお休みなので、お昼ご飯はセブンイレブンで調達。 夫は肉あ...

            今朝も実家の母に電話。 昨晩は眠れたかと聞いてみる。 いつ大きな余震がきてもいいように、洋服を着たまま寝たそう。 それが安心材料になったのか、案外眠れたと言っている。 少しホッとする。 今日は旅行へ出ていた姉一家も金沢へ帰って来る...

　　   　　   　　   　　   朝起きて、午前中は家で細々としたことをして過ごす。 お昼にスープといつぞや焼いたクルミパンを食べ、午後は散歩へ。   帰宅後、のんびりNetflixで映画を観ていたら、ゆるくながく続く揺れを感じる。   あれ？地震？と思っ...

　　   　　   　　   　　   2023年大晦日。   今日はゆっくりするつもりなので、午前中からフォカッチャを焼く。 生地は昨日仕込んでおいたもの。 後は焼くだけ。   焼き上がったフォカッチャを、早速お昼ご飯に食べる。 クラストが驚くほどパリパリ、サ...

　　   　　   大晦日前日。 なんだかぽっかりと、ぼんやりとするような日。   温かな陽射しに当たりながら、午後は木のお皿やまな板などに オイルを塗り込む作業。 1年の活躍に感謝しながらオイルをぬりぬり。   木が年を経て、どんどん変化していくのを...