夫が呑みに出掛けて居ない夜。
久々に一人の晩ご飯。
メニューは味噌雑炊、ジャコネギ豆腐、レタスのサラダ。
味噌雑炊は、一人で食べる晩ご飯の定番。
一人用の土鍋はこの時くらいしか活躍しないのだが、大切な鍋。
雑炊はネギ、キクラゲ、油揚げ、卵入り。
そして最近ハマっている、ジャコネギ豆腐。
ジャコとネギをゴマ油で炒め、醤油で味を付けたり
もしくは食べる時にポン酢をかけたりする。
この日は醤油で。
レタスのサラダは思いの外、すごいボリュームになってしまった。
土鍋よりも大きなお皿にてんこ盛り。
一人なので、箸置きも出さず、レンゲも鍋に突っ込んだまま。
こういうテキトーさは、一人暮らしを思い出させる。
あの頃は晩ご飯がクッキーとコーヒーだけ、なんて日もあった。
お気軽過ぎる日々だった。
さて、日付が変わる頃に帰宅した夫。
ワインを一人一本くらい飲んだと言い、ヨレヨレ、気持ちよく帰宅。
水をガブガブ飲んだ後、風呂にも入らず寝てしまった。
こちらは眠気も冷め、なかなか寝付けない夜となった。
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