12月17日(水)　『失敗した焼き芋』

薪ストーブで焼き芋を作ってみたら…

最近、凝っている焼き芋。

いつもオーブンで作っているのだけど、今日は早朝に薪ストーブを使ったので

これは試しにと、薪ストーブで挑戦してみることにした。

火が消え熾火になったところで、アルミホイルに包んだサツマイモを投入。

薪ストーブの隅っこにちょこんと置いておいた。

かれこれ7時間程が経ち、ストーブの熱もすっかり落ち着いた頃

ワクワクした気持ちでサツマイモを取り出す。

ところがアルミホイルを開いてみると、まだ芯の残るサツマイモが出てきた。

置いた場所の温度が低かったのか、これは失敗。

楽しみにしていたので、かなりションボリ。

しょうがなく、芯の残るサツマイモを輪切りにしてから

オーブンで焼き直した。

出来上がりは水分が飛び、ちょっとガサっとした食感。

なめらか、ほくほくの焼き芋を食べるつもりだったので

これはやはり残念。

ネットで調べてみると、火が付いている状態で灰受に入れておいてもいいらしい。

今度はこの方法でやってみようか。

薪ストーブで美味しい焼き芋を作りたい！