6月27日(金)　『スモモのジャム』

グツグツ、ジャム作り

スモモ、今回は大石早生を使ってジャムを煮た。

種を取り除き、適当な大きさに切った大石早生。

そこへ、果肉対し50％の粗糖を振りかける。

30分程置いた後、グツグツ中火で煮る。

好みのとろみになれば、出来上がり。

キレイな橙色のジャムが完成。

豆乳ヨーグルトの濃い白に、映える大石早生のジャム。

とろりと甘く、キュッと酸っぱい。

とても美味しいジャムになった。

今年も大成功。