5月16日(金)　『カンパーニュのお昼ご飯』

久々に近所のパン屋さんで購入したカンパーニュ

ある日のお昼ご飯、近所のパン屋さんで購入したカンパーニュ。

カンパーニュは自分で焼いたものばかり食べていたので

パン屋さんのカンパーニュは久しぶり。

大きなカンパーニュをハーフで買ったのだけど

買い物袋に入れた瞬間から、どっしりとした重みを感じる。

そして芳ばしい香りが袋の口から漂ってくる。

クラムはふかふか、とっても柔らかく、しっとりとした感触。

その反対にクラストはガッチリと硬く、メリハリが効いている。

見た目、感触、香り、味わい。

どれも優れていて、とても美味しい。

こんなカンパーニュが焼ける様になったらなあ…と思わずにはいられない。

物思いにふけるようなお昼ご飯となった。