uzurano小話

羽アリ、大発生！ 今日は久々のいいお天気。 やっと畑の準備が進められる！と朝から張り切っていたところ。 朝、掃除中にお風呂場を見てみると、数匹の羽アリがいる。 珍しいなあ？と思って壁の隅を見てみたら 羽アリと羽の生えていないアリの大行列が出来...

スダチの皮と果汁を入れてみたけれど… 近所のおじいちゃんから貰った、まだ沢山あるスダチ。 なにかお菓子にも使いたい。 というわけで、今回はケーキを焼いてみることにした。 いつもの生地にスダチの果汁と皮を加えてみる。 すりおろした皮は途中で、果...

お天気が悪く、畑の準備が進まない 雨の日が続き、芝生の一部を畑にする準備も進まない。 強く降ったり、しとしと降ったり、秋晴れの日が待ち遠しい。 種もいろいろ買ったのだけど、なかなか蒔けず。 どうにか10月中、せめて11月初めには蒔いておきたいと...

ヘーゼルナッツとドライイチジクを練り込んだパン 今回はヘーゼルナッツとドライイチジクを使ったパン。 いつものパン生地に、それぞれの具材をたっぷり練り込んで焼く。 少ないイーストでゆっくりと発酵させた生地。 イチジクは、使う数時間前にラム酒を...

近所のおじいちゃんから貰ったスダチで、ジャム作り 近所のおじいちゃんから貰った、もぎたてのスダチ。 毎日いろいろ絞って食べているが、こんなにあるならジャムにしてみては？ と思い付いた。 そこで早速、スダチ8個でジャム作り。 先ずはスダチを半分...

栗の渋皮煮を使ったケーキ 先日作った栗の渋皮煮を使い、ケーキを焼いた。 レシピはまた下園昌江さんの本『果物を楽しむフランス菓子と保存食 』を参考に。 前にもクルミを使ったり、栗のシロップ煮を使ったり、イチジクを使って焼いたけれど 今回はレシピ...

近所のおじいちゃんからスダチをもらった 午後、庭で作業をしていたら、見慣れない軽バンが玄関先に停まった。 ボーっと見ていたら、近所のおじいちゃんが颯爽と降りてきた。 そして『これ、うちで採れたスダチ、美味しいよ』と言って ビニール袋にパンパ...

最後に手に入れたものは… 昨日は我が家の休日。 午前中から内房方面へドライブ。 途中、何か所か道の駅へ寄ったものの、大きな収穫はなく。 まあそんな日もあるか…と、少ししょんぼりした気持ちの帰り道。 そうだ！ 最後に以前から気になっていた近所のア...

さて、そのお味は… 先日、雨の日に作っていた栗の渋皮煮。 シロップで煮て最後にラム酒を加え、一晩寝かせて完成。 早速、一つ味見。 シロップの軽やかな甘さに、ラム酒がふわりと香る。 栗のほっくりとした味わいもしっかり感じられ 思った以上に美味しい...

庭の芝生の一部を畑にする計画 しばらく前から迷っていたこと。 それは芝生の一部を畑にしようかどうしようかということ。 我が家の庭は全面芝生。 その一部を削って畑にするのは、なんとなくもったいないような…。 見た目にも変化が大きいし…。 今まで野...